Alloro - Laurus nobilis Albero della famiglia delle Lauracee, pu˛ raggiungere anche i 15 metri di altezza. Di questa pianta vengono usate sia le foglie, sia le bacche. In cucina: le foglie hanno un odore balsamico, aromatico e leggermente piccante, sempre gradevolissimo e vengono usate normalmente per aromatizzare gli stufati e i brasati ai quali danno un sapore particolarmente gustoso ed eccitante. ProprietÓ: le foglie oltre ad avere le proprietÓ di eccitare l'appetito e facilitare la digestione, sono indicate nella cura di diverse malattie fra le quali l'aerofagia, la cefalea da dispepsia.