Prezzemolo Riccio - Petroselinum Crispum Erbacea biennale - Altezza 20/40 cm. Terreni sciolti di buona fertilitā. Ha proprietā diuretiche e depurative, č ricco di ferro e iodio. In cucina tritato, esalta il sapore di molti píatti a base di pesce, zuppe, uova. Le foglie intere sono molto ornamentali.