Rosmarino - Rosmarinus Officinale Arbusto sempreverde - Altezza 50/300 cm. Terreno torboso, sabbioso. Esposizione riparata, soleggiata, meglio contro un muro caldo. ProprietÓ: ricco di vitamina C, digestivo. Utilizzato con carni arrosto quali l'agnello, il vitello e il pollo, nei ripieni, le marinate e i piatti a base di uova ed anche con pesci e molluschi.