Cerfoglio - Antriscus Cerefolium Erbacea rustica biennale. Altezza 30/80 cm. Terreno leggero e umido ben drenato a mezza ombra o soleggiato. Proprietą: ricco di vitamine e rimineralizzante, depurativo. In cucina si utilizzano le foglie fresche pił saporite, per insalate e frittate. Aromatizzante per l'aceto. Finemente tritato e poi scaldato si applica su contusioni e storte.